힐링푸드 요거트, 요것 봐라!
요거트에는 당신이 알지 못했던 흥미로운 역사와 다양한 효능이 담겨 있다. 2주 만에 몸속을 바꾸는 가장 쉬운 방법이 요거트라면 믿겠는가? “1919년 바르셀로나에 장 질환으로 고통받던 한 아이가 있었습니다” 마치 슬픈 동화의 첫 구절 같은 이 이야기는 세계적인 유제품 회사 다논이 세계 최초로 요거트를 제품화한 계기가 된다. 1919년은 제1차세계대전이 끝난 직후로, 전쟁의 폐허 속에서 살인적인 물가 상승과 식료품 부족으로 대부분의 유럽인이 고통받던 시기였다. 그리스 출신의 의사였던 아이작 카라소는 고향인 스페인의 바로셀로나로 돌아와 위생 불량으로 아이들이 장 질환에 걸려 고통받고 죽어가는 모습을 보고 충격을 받았다. 방법을 모색하던 그는 그리스와 같은 발칸반도 국가에서는 즐겨 먹지만 스페인에서는 생소한 ..
푸드스토리
2017. 10. 17. 13:36
